عصر ایران: پروتئینی به نام GRP78 طی پژوهش های اخیر توجه پژوهشگران را به سوی خود جلب کرده است زیرا این پروتئین مسئول فعال سازی جهش هایی است که به نام جهش های کراس (KRAS) شناخته می شوند.

به نقل از “ایزی هلث اپشنز”، کراس نوعی ژن است که می تواند سلول های عادی را به سلول های سرطانی تغییر دهد. و همچنين این جهش ها در انواع متنوع و گوناگون و مختلف سرطان دخیل خواهند بود.

به عنوان مثال، ۳۰ تا ۵۰ قسمت و بخش تومورهای کولورکتال دارای جهش های کراس خواهند بود. حدود ۹۰ قسمت و بخش از سرطان های پانکراس نیز دارای این جهش ها خواهند بود. در واقع، آنها در حدود یک سوم از تمام موارد سرطان انسانی رخ می دهند، از این رو، هدف قرار دادن پروتئینی که ژن کراس را فعال می کند به واقع اقدام بزرگی است.

پروتئین های GRP78 نه تنها خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند، بلکه سطوح آن هم در افرادی که به سرطان مبتلا می شوند نیز افزایش می یابد. این به معنای افزایش احتمال عود سرطان در کنار کاهش نرخ بقای بیمار است.

تمام این خبرهای بد در مورد GRP78 موجب شده تا دانشمندان احتمال کاهش یا غیرفعال سازی آن هم را مورد بررسی قرار دهند.

در مطالعه ای جدید، پژوهشگران سلول های پانکراس را به دو دلیل انتخاب کردند:

در مقایسه با سرطان های دیگر، سرطان های پانکراس میزبان بالاترین قسمت و بخش جهش های کراس خواهند بود.

آدنوکارسینوم داکتال پانکراس با نرخ بقای کمتر از ۱۰ قسمت و بخش برای بیمار یکی از مرگبارترین اشکال سرطان است.

پژوهشگران طی این مطالعه دریافتند که امکان تاثیر مستقیم بر این پروتئین ویرانگر وجود دارد.

در این مطالعه که با حضور سوژه های حیوانی (موش ها) انجام شد، مشخص شد که ۵۰ قسمت و بخش کاهش در پروتئین GRP78 در سلول های پانکراس برای توقف نخستین مرحله رشد سرطان پانکراس کفایت می کند.

ولي بايد توجه داشت در شرایطی که پژوهشگران از مقصود آگاه خواهند بود، ولي بايد توجه داشت هدف قرار دادن این پروتئین ها به روش خاص با داروها یک چالش است.

خبر خوب این است که پژوهشگران بر بهره بري و استفاده از برخی مواد غذایی و همچنين گیاهان دارویی به عنوان عوامل درمانی امیدوارکننده متمرکز شده اند.

مواد غذایی که کلید سرطان را غیرفعال می کنند

به گفته امی لی، یکی از پژوهشگران حاضر در مطالعه و همچنين استاد بیوشیمی و همچنين پزشکی مولکولی، برخی مواد غذایی و همچنين گیاهان دارویی، شامل چای سبز و همچنين سویا حاوی ترکیبات طبیعی خواهند بود که می توانند پروتئین GRP78 را سرکوب کنند.

اشاره به چای سبز جای شگفتی ندارد زیرا هرگاه که پژوهشگران پلی فنول های قدرتمند موجود در این نوشیدنی که به نام کاتچین ها شناخته می شوند را برای مبارزه با سرطان مورد بررسی قرار می دهند، آنها را شگفت زده می کند.

ایزوفلاون های موجود در سویا نیز نشان داده اند که توانایی کاهش چندین ژن و همچنين پروتئین هایی که به جهش های کراس منجر می شوند را دارند. از دیگر ترکیبات ضد سرطان بالقوه که مشخص شده است جهش های کراس را مهار می کنند می قدرت به سولفورفان موجود در سبزی های چلیپایی، مانند بروکلی، گل کلم و همچنين کیل، و همچنين پلی‌فنول کوئرستین موجود در بروکلی، پیازها و همچنين توت ها اشاره کرد.

هونوکیول که از درخت مگنولیا به دست می آید یکی دیگر از عوامل بالقوه است که آثار مهارکننده پروتئین GRP78 را نشان داده است. گل های مگنولیا توانایی خود در زمینه مقابله با سرطان را نشان داده اند.

در شرایطی که این ترکیبات گیاهی نتایج امیدوارکننده ای در پژوهش نشان داده اند، تا به امروز هیچ کدام از آنها به صورت بالینی مورد بهره بري و استفاده قرار نگرفته اند.

ولي بايد توجه داشت این به معنای آن هم نیست که نمی توانید بهره بري و استفاده از این مواد غذایی و همچنين گیاهان دارویی که فواید سلامت مختلفی را ارائه می کنند، افزایش دهید.

در همین راستا می توانید موارد زیر را مد نظر قرار دهید:

– هر روز خدا حداقل دو فنجان چای سبز بنوشید.

– حداقل سه بار در هفته سبزی های چلیپایی مصرف کنید.

– یک مکمل هونوکیول که جدا از آثار ضد سرطان به عنوان یک عامل آنتی اکسیدان و همچنين ضد التهاب قوی نیز عمل می کند، مصرف کنید.

– محدود کردن مصرف گوشت قرمز و همچنين به جای آن هم مصرف وعده های غذایی حاوی سویای ارگانیک یا محصولات تهیه شده از آن هم مانند تمپه، توفو یا ناتو.